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Kupfer ist der natürliche Gegenspieler von Zink.
Symptome bei
| Mangel | Überschuss |
| Überschuss an löslichem Stickstoff, die Krankheitsausbreitung fördert | führt zu Eisen-, Zink und Molybdänmangel |
| Ertragsminderung | Störung des Wurzelwachstums |
| Vergilbung |